MENU DI PASQUA

   
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Menu di Pasqua 2017 ad ALBEROBELLO:

 

TRASCORRI LA PASQUA 2017 AL RISTORANTE FIDELIO AD ALBEROBELLO PUGLIA



BENVENUTO CON FOCACCIA , OLIVE E TARALLI

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ANTIPASTI

BURRATINA AL SALMONE

GAMBERONE LARDELLATO CON GRANELLA DI PISTACCHI

INVOLTINI DI SPECK E PATATE NUVOLE DÌ RICOTTA SPIEDINO CAPRESE

PROSCIUTTO CRUDO LANGHIRANESE STAG. 16 MESI CAPOCOLLO DOP DÌ MARTINA FRANCA CACIOCAVALLO DÌ MASSERIA CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA DÌ ACQUAVIVA

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PRIMI

STROZZAPRETI AL PESTO DÌ MANDORLE, LIMONE E MAZZANCOLLE

CAPUNTI CON ROBIOLA SALSICCIA E RADICCHIO

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SECONDI

ENTRECOTE AI PROFUMI SELVATICI CON CONTORNO DÌ STICK DÌ PATATE PASTELLATE

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FRUTTA E DOLCE

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

MILLEFOGLIE DÌ COLOMBA CON CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO

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BEVANDE

VINO ROSSO NEGRAMARO AZIENDA SAN DONACI

VINO BIANCO SALENTO AZIENDA SANDONACI

ACQUA MINERALE, CAFFE’ E AMARI

€ 45,00 a persona comprensivo di bevande
45,00
 
 

(*) costo a persona