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La storica dimora di Fidelio, costruita nel 1848 da Nicola Agrusti, capostipite della novella Alberobello, era la residenza estiva di famiglia ed è indubbiamente fra le costruzioni di pregio della ridente cittadina.
I proprietari, discendenti diretti di quel Nicola Agrusti, ne hanno fatto la sede del ristorante.
Circondata da un parco lussureggiante, che ne esalta la suggestione dei luoghi, Fidelio offre dei veri e propri percorsi del gusto, che esaltano il piacere degli antichi sapori, nel rispetto della tradizione legata alla gastronomia mediterranea e che valorizzano l'estro e la fantasia dello chef.
I suoi interni, cornice ideale sia per colazioni o cene di lavoro, che per intime serate al lume di candela, sia per piccoli ricevimenti che per piacevoli stuzzichini innaffiati dall'ottimo negroamaro pugliese, rappresentano l'habitat ideale per gustare al meglio il piacere di momenti irripetibili. Per gli amanti della natura è riservato lo stesso suggestivo trattamento, immersi nel verde del parco naturale.
Fidelio è il luogo ideale per tutte le occasioni.
Fidelio: il giorno e la notte sui percorsi del gusto
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