Focaccia calda pugliese

Cannolo salato con ricotta pomodori secchi e olive lecci e

Tortino di patate con funghi cardoncelli

Paccheri in carrozza con melanzane e pancetta steccata della Valle D’Itria

Mozzarelline

Prosciutto crudo di Parma con cantalupi

Lasagna bianca con broccoli e salsiccia

Caserecce trafilate al bronzo con carciofi capocollo e caciocavallo

Braciola di vitello con pancetta e ripieno speciale

Patate sabbiose croccanti

Macedonia

Scomposta con ricotta e gocce di cioccolato