MENU DI NATALE 2022

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Quiche con crema di caciocavallo e salsiccia

Sporcamuss salato con crema di caprino e barbabietola

Burratina di masseria e prosciutto crudo Langhiranese stag. 20 mesi

Caciocavallo affinato in grotta con confettura di fichi e capocollo dop di Martina Franca


Rose di semola Sen. Cappelli integrale Bio farcite con ricotta fresca, zucca e amaretti al
burro chiarificato e salvia


Cannarozzi con crema di parmigiano e funghi porcini


Vitellino farcito arrotolato con panatura speciale

Cestino di patate al forno con funghi cardoncelli e provola


Chantilly allo zabaione su crumble al cacao


Vini Cantina Albea

€ 60,00 COMPRENSIVO DI BEVANDE